Il 2015 è stato un anno particolare, Colleferro ha festeggiato gli 80 anni dalla sua fondazione. Una città industriale risalente ai primi del novecento, che iniziò la sua produzione con la coltivazione delle barbabietole da zucchero e la loro trasformazione in prodotto finito dalla società Valsacco.
Lo zuccherificio è stato il primo insediamento industriale della città, a quel tempo non esisteva ancora il Comune autonomo di Colleferro. La conversione dello zuccherificio, oramai in disuso, a industria bellica ha portato la creazione di nuclei abitativi sul territorio. La continua espansione industriale ha moltiplicato il proliferarsi di insediamenti abitativi che hanno portato, il 4 Dicembre del 1916, all’inaugurazione di un intero quartiere, denominato Colleferro di Roma.
In occasione delle celebrazioni dei 100 anni dalla fondazione di Colleferro di Roma (1916 – 2016), territorio compreso nella giurisdizione del Governatorato di Roma, l’Amministrazione Comunale organizza la prima edizione di “Regionando sulle Radici”.
“REGIONANDO” è da considerare la festa delle cucine regionali che non ha confini in Italia e rappresenta la giusta combinazione tra l’enogastronomia ed eventi d’intrattenimento.
Sono state selezionate tre Regioni italiane che hanno rappresentato la storia di Colleferro, il Piemonte, la Toscana e le Marche. Infatti, durante il secolo scorso, molte famiglie si trasferirono da queste regioni a Colleferro per lavorare nel polo industriale. La ricerca delle figure professionali specializzate hanno portato Parodi Delfino e Bombrini a ricercare le eccellenze in queste Regioni.
Lo scenario di Colleferro ospiterà i rappresentanti dei Comuni, i produttori locali e gli chef che si esibiranno in uno Show Cooking presso il Mercato Coperto in Via Sobrero.
Verranno organizzate serate di degustazioni in Piazza Italia, mentre i gruppi folkloristici intratterranno i cittadini con danze e musica tipiche del luogo di origine.
Mentre nei Rifugi antiaerei, nati come cave di pozzolana e patrimonio storico culturale della città, verrà organizzata una mostra fotografica. Tale mostra dal titolo “C’era una volta Colleferro”, vuole rappresentare visivamente un secolo di vita della nostra comunità. Sarà allestita nei Rifugi di Santa Barbara, là dove è sorto il primo nucleo abitativo.
La kermesse prevede anche la partecipazione attiva delle famiglie provenienti dalle Regioni Toscana, Piemonte e Marche sarà un modo per condividere usi e costumi locali.
Collaboreranno all’iniziativa la Coldiretti, Slow Food, l’Associazione Cuochi del Lazio, i comitati di quartiere, i ristoratori ed i commercianti, imprenditori agricoli e tutti i cittadini che attraverso le esperienze personali e familiari vorranno portare un contributo all’iniziativa.
Durante i tre giorni della manifestazione sarà possibile visitare:
Il Museo Marconiano e la Collezione Cremona, in via Degli Esplosivi;
I Rufugi di Santa Barbara, in via Santa Bibiana;
I Rifugi di Sant’Anna, in via Roma;
Il Museo del Rugby, in via Carpinetana Sud;
Visita dei quartieri storici della città, Santa Barbara e Sant’Anna.
Questo il programma completo della manifestazione:
Venerdì 5 Agosto Ore 18.00 Piazza Italia
Accoglienza delle delegazioni
Venerdì 5 Agosto Ore 19.00 Presso i Rifugi di Santa Barbara
Inaugurazione della mostra fotografica “C’era una volta Colleferro” accompagnati da un assaggio di Vermouth e Marsala
Venerdì 5 Agosto Ore 20.30 Piazza Italia
Degustazione di vini, laboratorio del gusto con esperti Slow Food
Venerdì 5 Agosto Ore 21.30 Piazza Italia
Esibizione della Banda di San Marcello Pistoiese, diretta dal Maestro Gilberto Valgiusti
Sabato 6 Agosto Ore 19.00 Piazza Italia
Apertura del Mercato Regionale con stand Enogastronomici
Sabato 6 Agosto Ore 20.00 Mercato Coperto
Show Cooking a base di prodotti tipici dalle regioni, a cura di Slow Food e Associazione Culturale enogastronomica del Lazio
Sabato 6 Agosto Ore 21.30
Esibizione del gruppo folkloristico piemontese “I danzatori di Bram” di Cavour
Domenica 7 Agosto Piazza Italia Ore 19.00
Apertura Mercato Regionale con degustazione di prodotti tipici regionali Piemonte, Toscana, Marche e Lazio
Domenica 7 Agosto Ore 20.00 Piazza Italia
L’olio extravergine in degustazione, laboratorio del gusto con esperti Slow Food
Domenica 7 Agosto Ore 21.30 Piazza Italia
Esibizione del gruppo folkloristico marchigiano “Li Matti de Montecò” di Montecosaro
