L’ingestione di glutine per una persona affetta dal morbo celiaco non è cosa da prendere alla leggera, perché potrebbe causare […]
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Indagine shock sui prodotti per celiaci: il 13% di quelli esaminati conterrebbe glutine
Se le allergie e intolleranze sono un argomento sempre più all’ordine del giorno, gli operatori dell’alimentare sembrano sempre più accorti […]
Glutine non dichiarato in etichetta: supermercati Decò richiamano gelato in vaschetta al tiramisù
La tutela de consumatore e la sua salute, prima di tutto. Cresce l’attenzione per la sicurezza alimentare ancora di più […]